聚焦酱酒定制新赛道

春糖，作为酒类行业盛世的风向标，每年都有大动作，今年的“春糖会”更是显得格外隆重而热烈。各类酒企纷纷炸锅，琴台酒肆作为其中一份子，更是早早就打响了“春糖”的枪声。

日前，笔者从琴台酒肆获悉，琴台酒肆开创全新酱酒战略的招商令正式打响，未来将以聚焦酱酒小批量定制为核心，填补市场空缺，建立属于自己的“定制平台”。

对于处于转型期的酒商或酒企而言，“琴台酒肆酱香体验中心”无疑是一个不容错过的商业机会。

一、新模式，重新定义白酒定制

五年时间，从最初不足100平方的小店发展到如今遍布全国近千家连锁体验店，大中型中小企业争相前来合作定制，在白酒品牌林立的今天，琴台酒肆这匹酒类定制黑马是如何杀出重围，创立自己的一片天地的？

成都“春糖会”-效果图

2016年，琴台酒肆第一家门店在郑州索凌路开业。琳琅满目的容器更是让人眼前一亮，悠悠的古琴声余音缭绕，述说着司马相如和卓文君的传奇故事，让人梦回千古；满屋浓郁的酒香扑鼻而来，沁人心脾，接一杯抿上一口，绵甜醇厚的味道让人赞不绝口：好酒！细心的店员会告诉你，这里的纯粮酒来自中国浓、清、酱三大核心产区，从酒厂直供门店，这里可以先尝后购买买，不同香型、不同口感、不同价位的白酒任意挑选，不同容器随意搭配，满足您不同的用酒需求。

自此，琴台酒肆原浆定制的雏形“核心产区·酒窖直供”的全新商业模式诞生。也让琴台酒肆迅速布局全国市场，第一年加盟店便破百家。

定制是门大学问。市场瞬息万变，单一的酒窖直供模式显然不足以支撑市场，想要在江湖中迅速崛起，并且脱颖而出，改革创新势在必行。

琴台酱酒定制体验馆内部-效果图

二、颠覆传统，身先士卒

定制，一直作为整个白酒行业的缺口，真的是因为大家都看不见吗？

当然不是，大家选择性的“失明”而已，这么大一块蛋糕，谁不想来啃一口？但是真能有魄力拿下来市场的寥寥无几。原因有四：

1、白酒品类繁杂，消费者无法切身体验；

2、价格居高不下，消费者望而却步；

3、新品牌，信任度建立难；

4、定制服务局限性大，难以统一；

那么琴台酒肆又是怎么克服诸此种种，身先士卒，率先做了吃螃蟹的第一人呢？且听我细细道来：

琴台酱酒定制体验馆内部-效果图

首先就目前市场大趋势而言，酱酒热已经成为了一种现象级热潮，从持续到火热，注定将会开启一轮大热周期。而这时候琴台酒肆董事长吴书青吴总却准确的抓住了市场趋势和风口并入局酱酒市场，可见一斑。然而，酱酒的龙头品牌基本布局全国，大品牌林立，留下的空白市场寥寥无几，新品牌创立难度大，琴台酒肆要想突破酱酒丛林的重重围堵，究竟该何去何从呢？

吴总也身体力行的给出了答案。以聚焦酱酒小批量定制为核心基础，让琴台酒肆在众多白酒品牌中迅速脱颖而出并站稳脚跟。

三、酱香战略，定制黑马

过硬的品牌背书

针对于定制，琴台酒肆有着天然的优势，过硬的品牌文化，从西汉的“文君当垆，司马涤器”到现在的琴台酒肆，从当初的“核心产区·酒窖直供”模式的到现在的“原浆直供·专业定制”，首先上游供货商的产品质量得到保障，过硬的酒质是企业核心的基础，其次琴台酒肆多年以来的口碑，多种香型、多种价位段、不同的容器、一瓶起订等定制优势获得客户的认可，这为后续的专业定制打下了牢固的基础。

琴台酱酒-茅酱系列产品

强大的设计团队

设计方面，琴台酒肆大量引进定制人才，致力于大中小企业、平台、婚宴、寿宴等定制。加强企业定制板块，以客户需求为己任，提供免费设计服务，如牧原股份、卫华集团、东方雨虹、华商书院等累计超100家上市公司、1000家企业成为琴台酒肆的客户。

不断精进的定制服务

琴台酒肆围绕定制板块，确保服务多对一，根据公司现有情况制定多种服务机制和措施，以期实现客户与设计师沟通交流达到完美契合。个性定制方面为了解决操作繁琐、不能再次流通等问题让门店在定制方面受到局限，吴总打破陈规，逐步扩展标准化定制产品，让定制更专业。

企业定制系列产品

全面打通上游体系

针对酱酒深度爱好者，全面布局酱酒市场，从产品设计理念确定，再到全员动员，倾情打造琴台酱酒系列。聚焦酱酒小批量定制板块，不断打通上游供应商渠道，在容器、包材等方面采取多方采购、集中采购，想方设法为客户降低定制成本，缩短定制时间，从根本上弥补了市场酱酒小批量定制的缺失，再次突破了琴台酒肆在品牌林立的白酒丛林中的江湖地位。

琴台酱酒-云酱系列

这几年风口之下，掘金不困难，难的是如何步稳急蹄的行稳致远。琴台酒肆将继续深耕酱酒小批量定制市场板块，并以此为根基，开启酱酒定制新模式，未来可期，前途光明。

茅台镇琴台酱酒定制体验馆-效果图